Menus de fête 2026livrés chez vous.

Dégustation de saveurs

Composée de

• Souskay aux trois poissons fumés, parfumé au lait de coco, au maracudja et à l'avocat
• Crêpe saintoise au lambi
• Verrine de jambon de Noël laqué au sirop d'épices, fraîcheur d'ananas

Symphonie de la mer

Composée de

• Langoustine peyi entière servie froide, mayonnaise aillée au piment végétarien
• Chatrou mariné et snacké, sauce aux herbes boucanées
• Ouassous à la bisque de rhum vieux
• Riz aux épices douces et à l'huile de coco
• Salade de papaye verte, vinaigrette au sirop d'épices et citron vert

Perle de cacao des Saintes

Dessert

Panna cotta coco, coulis de cacao de Guadeloupe au rhum, éclats croustillants de spéculoos.